Notre engagement

LA MAITRISE DE LA SECURITE

L'intégration d'une étude des risques (HACCP) à notre système Qualité
prend en compte les risques chimique, physique,
biologique et allergène à tous les stades de la production
et permet d'offrir toutes les garanties en terme de
sécurité alimentaire.

La garantie de la maîtrise totale de la traçabilité de nos produits
est obtenue grâce à des outils uniques, développés par notre
équipe informatique :

- un système de traçabilité spécifique qui a bénéficié
du soutien de l'ANVAR permet de retrouver toutes les
informations relatives à la traçabilité de nos productions,
depuis l'origine des matières premières jusqu'à la livraison
des produits finis.

- une base de données innovante qui marque notre démarche
volontariste dans le domaine de la sécurité alimentaire compile
pour chacune de nos matières premières toutes les spécifications
associées (allergènes, statut OGM, origine…). Ce logiciel SAF
(Sécurité Alimentaire Formulation) permet de connaître, de maîtriser
et d'actualiser facilement les informations et représente un élément
déterminant de notre dispositif de gestion de crise alimentaire.

Une veille et un suivi réglementaires rigoureux sont assurés pour garantir
le respect de la conformité aux réglementations en vigueur.