Thé matcha : ajoutez le à votre gamme, en marque propre. Découvrez cette nouvelle tendance issue d’un ingrédient ancestral.

Laboratoire PYC vous permet d’intégrer à votre gamme cette poudre verte, issue d’un savoir-faire ancestral toujours utilisé aujourd’hui et reconnu à travers le monde. Laboratoire PYC vous offre la possibilité de personnaliser entièrement votre packaging à façon.

Thé matcha : l’histoire de la poudre verte

Contrairement aux idées reçues, le thé matcha n’est pas originaire du Japon mais de la Chine et relié à la dynastie des Song (960 – 1279). En effet, ce thé aux multiples propriétés ne s’est exporté dans l’empire du soleil levant qu’à la fin du 12ème siècle par l’initiative d’un moine chinois lors d’un périple religieux.

C’est ainsi que l’origine de ce thé est souvent attribuée au peuple japonais qui le consomme régulièrement au sein des différents monastères, à travers le pays, lors du rituel du thé, pour ses propriétés relaxantes notamment.

D’autre part, autrefois, seule la noblesse japonaise pouvait y avoir accès du fait de la difficulté du processus de production. Il faudra attendre le 18ème siècle et une nouvelle méthode de production (qui est toujours utilisée aujourd’hui) avant de voir le thé matcha accessible au plus grand nombre, avec le succès qu’on lui connait.

Cette poudre verte si particulière a toujours eu un rôle prépondérant dans la culture asiatique par exemple lors de longues séances de méditation chez les moines bouddhistes. Ces derniers apprécient la quiétude que procure sa consommation.

Thé matcha : de la récolte à votre tasse

La méthode de production du thé matcha est restée la même depuis près de 300 ans, la particularité de ce processus réside dans le fait que les plants sont privés de soleil en général 3 semaines avant la récolte. Cette technique oblige les plantes à chercher les ressources nécessaires à leur survie directement dans la terre ce qui a pour effet d’augmenter la teneur en chlorophylle de chaque feuille. C’est d’ailleurs ce même procédé qui donne au thé matcha sa couleur verte si particulière.

Une fois la récolte terminée, les feuilles sont prélevées et triées pour ne garder que les meilleures (celles qui se sont le plus gorgées de chlorophylle) afin d’être par la suite broyées pour obtenir cette poudre verte si prisée des amateurs bien-être.

Sa consommation est également complètement différente du thé vert classique puisque l’on dilue directement les feuilles broyées et on n’infuse pas la poudre comme dans un thé traditionnel.

Thé matcha: le rituel

Le rituel de préparation du thé matcha s’inspire énormément de la culture asiatique étant donné la précision que requiert chaque mouvement et il faut en général une dizaine d’années aux maîtres du thé avant de maîtriser parfaitement tous les aspects de sa préparation.

De plus l’utilisation d’ustensiles adaptés est nécessaire :

– Il faut d’abord réchauffer le bol qui contiendra la préparation avec de l’eau chaude afin de le préchauffer et l’essuyer avec un torchon.

– Ensuite, grâce à une spatule généralement faite de bambou, on récupère la poudre afin de ne pas l’abîmer et d’en préserver toutes ses propriétés.

– Une fois la poudre mise dans le bol, on y verse de l’eau bouillante et on mélange le tout grâce à un fouet en bambou appelé « chasen », en décrivant un W, afin de conserver toutes les vertus de la poudre lors du mélange.

– Une fois que des fines bulles apparaissent sur la surface du thé, le mélange est prêt à être consommé comme tel ou avec un peu de lait et de miel.

et il ne doit pas être négligé au risque de ternir la saveur et les vertus de la poudre verte.

Thé matcha : votre partenaire bien-être

L’histoire de ce thé ainsi que ses propriétés anti-oxydantes ont amené Laboratoire PYC a décidé d’ajouter à sa gamme de Superfoods / Superfruits le thé matcha. Le thé matcha possède un pouvoir antioxydant 6.2 fois plus élevé que la baie de goji et 17 fois plus élevé que les myrtilles.

Venant directement de son pays d’origine, à savoir la Chine, le thé matcha de Laboratoire PYC sera le nouveau partenaire quotidien pour votre bien-être et votre santé.

En effet,

Oxydation des matières grasses

« Extrait naturel de thé vert avec l’EGCG contribue à améliorer le métabolisme / contribue à l’oxydation des graisses »

Cholestérol

«Le thé vert aide à réguler le ratio LDL / HDL et le taux de cholestérol sanguin»

Antioxydant

« Le thé vert est un puissant antioxydant bénéfique pour la santé humaine / Grâce à ses propriétés antioxydantes il aide à protéger contre le vieillissement précoce »

Draineur

« Le thé vert est reconnu pour favoriser l’élimination rénale de l’eau”

Revigoration

« Utilisé pour la fatigue mentale et physique / Aide à renforcer le corps / Effet tonique / Vous fait sentir plus énergique »

Perte et contrôle du poids

« Traditionnellement utilisé pour faciliter la perte de poids en plus d’un programme diététique / Aide à contrôler le poids / Stimule la dégradation des lipides / Aide au métabolisme et à l’oxydation des matières grasses »

Clean label

Sans édulcorant, sans colorant, sans conservateur, sans arôme, sans extraction.

N’hésitez pas à consulter notre page dédiée aux Superfoods et Superfruits pour découvrir toute notre gamme à consommer au quotidien.

Thé matcha : votre emballage personnalisé avec Laboratoire PYC

Développez votre gamme en y ajoutant le thé matcha clean label laboratoire PYC. Grâce à son savoir-faire en matière de conditionnement, Laboratoire PYC vous offre une multitude de possibilités quant au packaging final de votre produit.

En effet, vous pouvez choisir entre différentes conditionnements (doypack, boîte métallique, sachet, stick, …) ainsi que personnaliser complètement l’emballage du produit (choix de différentes couleurs, impression du logo de l’entreprise, …).

Venez profiter d’une expérience de plus de 30 ans sur le développement de produits à façon pour les professionnels.