Té matcha: agréguelo a su línea, con su propia marca. Descubra esta nueva tendencia proveniente de un ingrediente ancestral.

Resultado de un saber ancestral aún utilizado actualmente, Laboratoire PYC le permite integrar a su línea este polvo verde reconocido alrededor del mundo, y le ofrece la posibilidad de personalizar totalmente su envasado.

El té matcha: la historia del polvo verde

Al contrario de lo que se piensa, el té matcha no es originario de Japón sino de China, y está vinculado a la dinastía de los Song (960 – 1279). En efecto, este té de diversas propiedades no fue exportado desde el imperio de sol sino hasta fines del siglo XXII, por iniciativa de un monje chino durante una travesía religiosa.

De esta forma, se le atribuye frecuentemente el origen de este té al pueblo japonés que lo consume regularmente en los diferentes monasterios en todo el país al realizar el ritual del té, especialmente debido a sus propiedades relajantes.

Por otro lado, antiguamente sólo la nobleza japonesa podía tener acceso a él, debido a la dificultad del proceso de producción. Habría que esperar hasta el siglo XVIII y un nuevo método de producción (que es el más utilizado actualmente) para ver el té matcha accesible para la mayoría, con el éxito que se le conoce hoy en día.

Este polvo verde tan especial siempre ha desempeñado un papel preponderante en la cultura asiática, por ejemplo, en las largas sesiones de meditación de los monjes budistas. Estos aprecian la calma a la que lleva su consumo.

Té matcha: de la cosecha a su taza

El método de producción del té matcha ha sido el mismo desde hace alrededor de 300 años, y la particularidad de este proceso reside en el hecho de que se priva a las plantas de la luz solar, por lo general 3 semanas antes de la cosecha. Esta técnica obliga a las plantas a buscar los recursos necesarios para sobrevivir directamente en la tierra, lo que tiene como efecto el aumento del contenido de clorofila en cada una de sus hojas. Es por cierto este mismo proceso el que le da al té matcha su color verde tan particular.

Cuando la cosecha ha terminado, se separan y seleccionan las hojas para conservar sólo las mejores (las que contienen más clorofila), y se muelen para obtener este polvo verde tan deseado por los aficionados del bienestar.

Su consumo también es totalmente diferente del té verde clásico, ya que se diluyen directamente las hojas molidas, y no se hace una infusión, como en un té tradicional.

Té matcha: el ritual

El ritual del té matcha se inspira muchísimo de la cultura asiática, dada la precisión que se necesita en cada movimiento, y los maestros del té necesitan generalmente unos diez años para lograr dominar perfectamente todos los aspectos de su preparación.

Además, es necesario el uso de utensilios adaptados:

– En primer lugar, es necesario calentar el bol que contendrá la preparación con agua caliente, con el fin de precalentarlo. Luego, hay que secarlo con un paño.

– Enseguida, con una espátula, generalmente de bambú, se recupera el polvo para no dañarlo, y preservar todas sus propiedades.

– Una vez que se ha puesto el polvo en el bol, se le echa agua hirviendo y se mezcla todo con un batidor de bambú llamado “chasen”, dibujando una W para así conservar todas las virtudes del polvo al mezclarlo.

– Cuando aparezcan pequeñas burbujas en la superficie del té, la mezcla se encuentra lista para el consumo, sola o con leche y miel.

y esto no debe ser menospreciado, ya que se corre el riesgo de perder el sabor y las propiedades de este polvo verde.

Té matcha: su socio de bienestar

La historia de este té y de sus propiedades antioxidantes llevaron a Laboratoire PYC a decidir agregar el té matcha a su línea de Superfoods / Superfruits. El té matcha posee un poder antioxidante 6,2 veces más elevado que la baya de goji y 17 más alto que los arándanos.

Proveniente directamente desde su país de origen, China, el té matcha de Laboratoire PYC será el nuevo socio cotidiano para su bienestar y su salud.

Efectivamente,

Oxidación de las grasas

“Extracto natural de té verde con EGCG contribuye a la mejora del metabolismo / contribuye a la oxidación de las grasas”

Colesterol

“El té verde ayuda a regular la relación LDL / HDL y la tasa de colesterol sanguíneo”

Antioxidante

“El té verde es un antioxidante potente benéfico para la salud humana / Gracias a sus propiedades antioxidantes, ayuda a proteger contra el envejecimiento precoz”

Drenante

“El té verde es reconocido por su capacidad de favorecer la eliminación renal del agua”

Revitalizador

“Utilizado para la fatiga mental y física / Ayuda a reforzar el cuerpo / Efecto tónico / Le hace sentir más enérgico”

Pérdida y control de peso

“Tradicionalmente utilizado para facilitar la pérdida de peso además de un programa dietético / Ayuda a controlar el peso / Estimula la degradación de los lípidos / Ayuda al metabolismo y la oxidación de las grasas”.

Clean label

Sin edulcorante, sin colorante, sin conservante, sin aroma, sin extractos.

No dude en consultar nuestro sitio web dedicado a los Superfoods y Superfruits para descubrir toda nuestra línea de consumo cotidiana.

Té matcha: su embalaje personalizado con Laboratoire PYC

Desarrolle su línea, agregando el té matcha clean label Laboratoire PYC. Gracias a su know-how en materia de envasados, Laboratoire PYC le ofrece un gran número de posibilidades para el embalaje final de su producto.

Gracias a una cadena de montaje que le permite elegir entre distintos tamaños de envasado (doypack, caja metálica, saquito, stick…) y que le da la posibilidad de personalizar totalmente el envasado de su producto (elección de distintos colores, impresión del logo de la empresa, …),

Venga a disfrutar de una experiencia de más de 30 años en el desarrollo de productos personalizados para los profesionales.