Une nouvelle usine de fabrication française de compléments alimentaires et de produits diététiques

Il y a 6 mois, Laboratoire PYC inaugurait son nouveau site de production dans l’Ain (Manziat, France).
Après 18 mois de travaux et le recrutement de plus de 25 personnes, les équipes ont révélé les nouveaux espaces et les derniers équipements.
L’occasion de revenir sur le projet et l’activité industrielle 100% française dédiée aux compléments alimentaires et aux produits diététiques.

Une production 100% française

Comment avez-vous piloté le projet ?

Romain Chaintreuil, Responsable de Site Industriel

Le projet a duré 18 mois et nous l’avons mené en 5 grandes étapes :
– Etape 1 : étude des plans de l’usine et des matériels à acheter
– Etape 2 : achat des équipements : mélangeur adapté aux compléments alimentaires et poudres protéinées, salle de pesées, …
– Etape 3 : contrats avec les prestataires pour le nouveau bâtiment, recrutement de personnel
– Etape 4 : travaux du bâtiment, intégration des nouvelles machines, recrutement de personnel
– Etape 5 : intégration du personnel, formation et démarrage officiel.

Nous avons mené ce projet en interne avec des équipes pluridisciplinaires aidées par un cabinet d’ingénierie. Nos responsables ont piloté, en doublon, 3 thématiques: process, bâtiment et machine. L’objectif était de maitriser les décisions en interne et de piloter le planning et les coûts au plus fin. D’autres groupes ont travaillé sur des chantiers (flux, déchets, …). Cela a permis d’inscrire toute l’équipe dans la dynamique du projet. Nous sommes fiers du travail réalisé et de l’adhésion de l’ensemble de l’entreprise à ce projet industriel.

Quelle est la prochaine étape ?

La demande sur les compléments alimentaires connaît une très forte croissance. A terme, les capacités de notre atelier de mélange sont prévues pour absorber 30% de mélange de poudres en plus. Sur le plan des ressources humaines, nous travaillons à former les équipes de production et de conditionnement, à accompagner les nouveaux arrivants dans la dynamique de la société et à redévelopper les valeurs de l’entreprise.

En quoi le nouveau site satisfait-il les exigences qualité attendues sur le marché des compléments alimentaires et des produits diététiques?

Laure Cassagnes, Responsable QHSE

D’une part, notre nouveau site de fabrication prend en compte les enjeux de sécurité des aliments et les exigences issues des référentiels

Nous avons intégré ces besoins aussi bien sur la partie bâtiment que sur la partie achat de nouveau matériel.

D’autre part, notre service QHSE a pris part dans tous les groupes de travail afin de bien prendre en compte les exigences de sécurité des aliments, de sécurité des personnes et d’environnement à tous les stades du projet.
Nous avons réussi à relever le challenge d’avoir 0 accident du travail avec arrêt durant toute la phase de chantier.

Notre activité est certifiée ISO 22000 et nous visons la certification FSSC 22000 à moyen terme.

Dans quels équipements avez-vous investi pour accompagner la croissance de Laboratoire PYC dans la sous-traitance de produits protéinés et de compléments alimentaires?

Jennifer Perrin, Responsable Packaging Industrialisation
Thierry Michel, Responsable de Production

Dans notre nouvel atelier de mélange des poudres, nous avons intégré des équipements dernière génération :
– Traitement d’air (CTA) permettant de maitriser la température et l’hygrométrie de l’atelier mélange.
– Pesées de poudres (compléments alimentaires / poudres protéinées): installation de cabines de pesée à flux laminaire pour une protection optimale de l’opérateur et une gestion des allergènes.
– Installation de plusieurs aides à la manutention pour éviter le port de charge.

Ces 13 lignes sont dédiées au conditionnement de poudres protéinées et de compléments alimentaires. Plus précisément, les formats de packaging sont les sachets, les sticks, les pots et les doypacks. Nous réalisons également la mise en étui.

Par ailleurs, nous avons mis en place plusieurs solutions plus respectueuses de l’environnement. Nous pouvons citer la diminution de la quantité d’eau pour le lavage des cuves, l’utilisation d’électricité verte ou la diminution de produits chimiques. En parallèle, nous travaillons sur des solutions d’emballages durables.

Les process ont évolué et ont été optimisés avec cette nouvelle usine. Pouvez-vous nous en dire plus ?

Cédric Carrière, Responsable Performance Opérationnelle

Enfin, nous avons construit une interface informatique entre les systèmes d’information du Laboratoire PYC et notre partenaire logistique afin de fluidifier les transferts de données comme les réceptions, les expéditions et la gestion de stock (numéros de lot, DLUO et quantités…)
Ainsi, nous avons à la fois concentrer l’activité de notre site sur notre savoir-faire et optimiser notre process.